回歸平靜

從除夕忙至天穿日活動結束，史無前例的工作性質與內容，
終於在昨天畫下了完美的句點，也讓自己的人生經歷又增添了一筆........

此時不禁想起黃老師的名言--「臉笑、嘴甜、腰軟、手快」，
老實說，從打雜與瑣瑣碎碎之事、到給各式各樣的客人奉飯服務，
那還真是不容易做到、也不容易克服的一種面對方式。

還好，這些工作天裡，雖然忙碌、雖然辛苦，但是人員的相處是非常愉快的；
除了不藏私的個人分享、工作上的互相幫忙與支援....，
再加上客人的肯定與支持，讓每一個工作天的辛勤都是值得的。

但是也有仗著職位與權力的人士不顧他人的辛勞，
不但借用了好不容易才清洗完的鍋子瓢盆等等用具，
歸還時，竟是一堆油膩膩的爛攤子送回來，
而最令人生氣的卻是一副理所當然的態度。
當然了，懂得感恩惜福的人還是很多，
即使只是一聲謝謝，都讓工作人員們倍感溫馨。

回復了原來的生活步調，迎接我的是個大好晴天.......

補天穿民俗文化活動

101年客家傳統祈福---補天穿民俗文化活動，
今天在義民廟正式展開2天。

活動內容非常豐富，
除了有法師誦經祈福、聖樂演奏、客家美食品嚐、
當然也少不了客家歌曲演唱和客家舞團的表演。
而晚間，在鎮上還有意象花車踩街、桐花街舞表演、福鼓花鼓遊行...，好不熱鬧。

今年因為參與了工作人員的行列，才得以實際接觸和見識了許多客家文化，
而忙錄之間，也感受著民眾對天穿日這一天的格外重視......

今天的客家美食...
除了從年初一起即每天都有提供的平安糖粥之外，
還準備了鹹粥、艾草稵粑和炸年糕給現場的民眾享用。


看著大排長龍而等著吃這道炸年糕的景象，真是感觸萬千，
因為自己已經N年都沒有再吃過這帶有濃濃古早味的年糕了。

這算不算是街頭藝人表演呢？
一身日本和服裝扮，
加上一首又一首的洞簫吹奏，
吸引了不少圍觀與聆聽的民眾。










雖然沒有參加晚間的踩街活動，但是，仍能想像當下的熱鬧街景.........

強迫休假

老闆一句話，員工不休假都不行，
也因此，6個人的工作一下子變成了3個人必須打理所有的一切.....

「從除夕忙到今天，不行都沒有休息」....；
看似是老闆體恤員工，
事實上卻是因為人潮已隨著上班日逐漸減少，
所以假借必須休息以達縮減人力之實。

社會就是如此現實與殘酷，
職場上，當老闆需要你的時候，不但好言好語、凡事都可商量，
但是不需要你的時候，卻可以任意理由將你一腳踢開。
人與人之間的相處也是一樣，
總在一帆風順之後，忘了始終不離不棄又默默相伴的朋友，
可笑的是，「忙」與「不忙」...都是疏離的最佳藉口。

也好，讓自己已疲憊不堪的身軀能夠暫時得到舒緩，
也讓這兩天的感冒症狀不再嚴重下去，
當然也得趁此假日趕緊辦理一些遲遲未辦的事項。

但是好不容易今天獲得休假，
卻為了向神明祈求家人與朋友平安，
爬了256個階梯.....。
一路雖有山林景致可欣賞，
卻也還是氣喘如牛，
可見體力是一年不如一年啊！

平凡的小事

每天和長自己2、30歲的年長者一起工作是什麼滋味？又是什麼感受？
八、九天下來，我只能說...很有趣，
因為有笑聲、有叮嚀、也有不少工作與生活上值得學習的小事物。

上班時間，長者們絕不珊珊來遲，
這一點，若是在年輕一代的職場上是非常罕見的。
再來就是...這樣的工作場合，容不得你把家中那種嬌生慣養式的習性帶進來，
因為每個人所負責的工作都很辛苦，
除非別人有空，否則，再怎麼繁重的工作事項，都得靠自己去完成。

看似簡單又深受好評的濃濃薑汁，
是「糖粥」的主角，
也是集了前輩們經年累月的經驗所熬煮出來的，
所以我說它製作的最佳比例就是時間與經驗。
甜甜又濃濃的味道，
就連附近的野蜂都會聞香而來。
然而天冷，就這麼來杯熱呼呼的薑母茶，
真可說是人間美味呢！

這次拜工作場合之便，見到不少有趣的「進香團」文化；
從遊覽車到達至整個祈福拜拜過程結束，
真的讓我這個沒有習俗知識的人大開了眼界。
有些團跟隨著的有舞龍陣仗、也有福鼓表演，
再加上燃放的爆竹與現場圍觀的民眾，
讓當下顯得好不熱鬧。
這也是長者們的通融，
讓一無所知的我，也能在工作當中去見識一番年的文化景象。

和同學打趣的說，這陣子我們吃飯都消化不良，
因為每個人的速度之快有如在打仗一般。
不要誤會，他們的這個現象並不是怕吃慢了就沒得好吃，
而是因為有了一上午辛勤的勞力付出，
所以才突顯了飢腸轆轆的五臟廟，必須大量的食物來補充體力。

年的氣息與來來往往的車流人潮，已因上班日之後逐漸退去；
接下來有元宵節與期待中的天穿日民俗文化活動，
算一算，也還有不少天數能和這一群有趣的長者們共事........

我的年

往年，只要出席除夕晚餐和初三的家族聚餐之後，這個年就已經算是過完了；
今年，新的體驗，卻讓自己從年三十到今天仍在忙碌中，而且還累到不行......

沒有拜拜，一些年節上的民間習俗幾乎是一無所知，
所以大部分時候也就只窩在家中度過；
今年特例，放下閒暇時間而接下義民廟的年節工作，
雖然忙得不可開交也累到疲憊不堪，
但是從中也學到不少關於客家美食和見識到一些風俗民情，
雖然累...也還算是有意義的一件事。

從以前就有聽說過年期間，
義民廟有煮糖粥和做麻糬給來拜拜的客人吃，
這一次和同期學員一起加入了「糖粥」組的行列，
才真正領會了這個看似簡單卻又很辛苦的工作。

所謂的「糖粥」，
原以為就是加了糖的「粥」，
事實上是白飯加上熬煮數小時之後的薑汁，
然後這麼拌著吃。

所以我在想，「糖粥」這個名稱，

改成「糖飯」或是「薑飯」會不會比較適當.......

然而從洗薑、切薑， 

再經數小時熬煮成甜甜的薑汁；

和一鍋又一鍋的白米飯.....，

無不是用心製作、辛苦而成。

表皮微甜而內餡是鹹的「艾草糕」，

我並不特別的喜歡吃，

但是加了艾草製作而成的艾草麻糬，

卻讓我在這幾天吃得好過癮，

因為真的好好吃。

新年新氣象，
到義民廟拜拜完了之後，
再吃個福食點心與平安糖粥，
讓一整年都能得到保佑與平安........



雖然還要累上一段時間，
但是因為參與了這樣服務民眾的工作，讓我的年過得很充實也很有意義。