有待改進

蛋捲這個很大眾化的甜點，
目前除了原味的製作可以很OK以外，
巧克力(可可)口味一直是較無法突破的項目。

做了無數次也調整過不少材料配方，
卻總是差了那麼一點點什麼似的讓成品顯得不夠完美。

成品的厚薄...是多數人在嚐過之後比較需要改進之處，
也是自己一直想克服的難處。

不過，上回調製麵糊，因為一顆蛋誤加在糖的溶解前，
與這次因麵糊太濃稠而事後再添加一顆蛋，
同樣都是....不影響蛋捲的製作。

網路上雖有不少他人的製作配方與經驗可供參考，
但是要做出自己獨有的味道與口感，
仍然需要不斷練習.........

在簡單中漫遊

如果「忙」是一種壓力，
那麼...簡單的漫遊就是最好釋放壓力的方法.......

就是用這樣的心情，
也趁著有陽光的日子....漫‧遊‧去

少了假日的喧囂，綠地才得以恢復寧靜與自然。

                                徜徉這片樟木林裡....身心舒暢

機器聲雖然擾了綠地的寧靜，卻也散發著無比的清香。

                   小烏龜也如此悠閒嗎？還是....只是出來曬心情？

列那狐

細雨紛飛的日子，
和同學相約去了趟久違了的圖書館；
也許不是假日吧，
館內冷清的只有一個人在座位上埋首苦讀。
想說過一個年了，
應該有許多新書上架了才是，沒想到書庫還是和年前一樣的景致，
新書不但遲遲未上架，
就連書籍的歸類與擺放位置都不見改進。

就像這本【列那狐】，因為像是繪本、因為外型較一般書籍來得高，
卻被放置在同等高度的書籍當中，
不但顯得很突兀，間接的也破壞了所謂的美感。

由於書封的關係，和同學討論了這本書...是小朋友看、還是大人看的，
因為總有不道德的瀏覽者自書架上取了書之後沒有歸回原位，
不但亂了原有的書目編排秩序，
也因此而常讓借閱者在書本未被借出的狀況之下還是找不到書。

書名：列那狐 ( REINAART DE VOS ：de felle met de rode baard )
作者：亨利‧凡‧達勒 ( Henri van Daele )
繪圖：克拉斯‧菲爾蒲朗克 ( Klaas Verplancke )
譯者：杜子倩
出版：時報文化出版企業股份有限公司

這本書的內容是用許多動物來擬人化的寓言故事，
而「列那」---是一隻狐貍的名字，
也是一隻史上最舌粲蓮花的狡猾紅毛狐。

故事雖然是在動物王國，但是也有著和人類相同的政治與鬥爭情節。
從森林裡動物們的控訴、審判、再到決鬥來證明自己的清白，
列那果然不是個簡單的人物........。

朋友請客

今天是西洋情人節，
托好朋友的福...選在今天請客，
所以順理成章的也就讓這一餐成了另類的情人節大餐。

但...事前沒有告知是火鍋店，
只大略的說有很多很多的東西可吃。

果然，「吃到飽」的這種消費模式，

之所以吸引人的原因，
除了無限量供應之外，

中西樣式的菜色也多得讓人無從挑起。
所以儘管不是假日的中午時段，

到此消費的民眾也是絡繹不絕。
看著Menu上的各式各樣湯頭，
扣除了不會嘗試的泡菜與麻辣鍋，
其他的應該都是很不錯吃的口味；
不過，紅麴與味噌的搭配倒是很稀奇。

雖然只要把喜歡吃的菜色入鍋，但是對於不太吃火鍋的我來說，蕃茄鍋的選擇應該是比較合我的口味吧！
不過，這湯頭真的好鹹，經過幾樣菜色的滾煮之後，大概還可以讓我用這湯汁來煮1~2鍋的湯。

所謂無限量供應，只要你吃得下就可盡量的吃，
所以看見他人的桌上擺著滿滿滿的各式各樣食物時，一點也不會(必)驚訝！

巧克力甜點真是我的最愛，
提拉米蘇我就吃了兩塊，
Meiji巧克力雪糕也不忘品嚐，
手捲也沒有錯過。

這是個5層流動式的濃濃巧克力塔，
只要將任何你想吃的甜點放在它的側邊，
就能自動幫你的甜點裹上巧克力漿，
然後再浸漬於準備在一旁的冰水中使其凝固，
單調的餅乾就成了巧克力餅乾、巧克力棉花糖....。
小朋友應該會很喜歡吧！
可以自己 DIY做點心。

謝謝好朋友的招待，

很有飽足感的一餐，也慰勞了我們這些日子以來的辛勞；

回程去了一趟7-11，看著為情人節所打造的商品，

即便已經過了那種年代，

還是稍稍微能感受著些許不一樣的氛圍.......

回歸平靜

從除夕忙至天穿日活動結束，史無前例的工作性質與內容，
終於在昨天畫下了完美的句點，也讓自己的人生經歷又增添了一筆........

此時不禁想起黃老師的名言--「臉笑、嘴甜、腰軟、手快」，
老實說，從打雜與瑣瑣碎碎之事、到給各式各樣的客人奉飯服務，
那還真是不容易做到、也不容易克服的一種面對方式。

還好，這些工作天裡，雖然忙碌、雖然辛苦，但是人員的相處是非常愉快的；
除了不藏私的個人分享、工作上的互相幫忙與支援....，
再加上客人的肯定與支持，讓每一個工作天的辛勤都是值得的。

但是也有仗著職位與權力的人士不顧他人的辛勞，
不但借用了好不容易才清洗完的鍋子瓢盆等等用具，
歸還時，竟是一堆油膩膩的爛攤子送回來，
而最令人生氣的卻是一副理所當然的態度。
當然了，懂得感恩惜福的人還是很多，
即使只是一聲謝謝，都讓工作人員們倍感溫馨。

回復了原來的生活步調，迎接我的是個大好晴天.......

補天穿民俗文化活動

101年客家傳統祈福---補天穿民俗文化活動，
今天在義民廟正式展開2天。

活動內容非常豐富，
除了有法師誦經祈福、聖樂演奏、客家美食品嚐、
當然也少不了客家歌曲演唱和客家舞團的表演。
而晚間，在鎮上還有意象花車踩街、桐花街舞表演、福鼓花鼓遊行...，好不熱鬧。

今年因為參與了工作人員的行列，才得以實際接觸和見識了許多客家文化，
而忙錄之間，也感受著民眾對天穿日這一天的格外重視......

今天的客家美食...
除了從年初一起即每天都有提供的平安糖粥之外，
還準備了鹹粥、艾草稵粑和炸年糕給現場的民眾享用。


看著大排長龍而等著吃這道炸年糕的景象，真是感觸萬千，
因為自己已經N年都沒有再吃過這帶有濃濃古早味的年糕了。

這算不算是街頭藝人表演呢？
一身日本和服裝扮，
加上一首又一首的洞簫吹奏，
吸引了不少圍觀與聆聽的民眾。










雖然沒有參加晚間的踩街活動，但是，仍能想像當下的熱鬧街景.........

強迫休假

老闆一句話，員工不休假都不行，
也因此，6個人的工作一下子變成了3個人必須打理所有的一切.....

「從除夕忙到今天，不行都沒有休息」....；
看似是老闆體恤員工，
事實上卻是因為人潮已隨著上班日逐漸減少，
所以假借必須休息以達縮減人力之實。

社會就是如此現實與殘酷，
職場上，當老闆需要你的時候，不但好言好語、凡事都可商量，
但是不需要你的時候，卻可以任意理由將你一腳踢開。
人與人之間的相處也是一樣，
總在一帆風順之後，忘了始終不離不棄又默默相伴的朋友，
可笑的是，「忙」與「不忙」...都是疏離的最佳藉口。

也好，讓自己已疲憊不堪的身軀能夠暫時得到舒緩，
也讓這兩天的感冒症狀不再嚴重下去，
當然也得趁此假日趕緊辦理一些遲遲未辦的事項。

但是好不容易今天獲得休假，
卻為了向神明祈求家人與朋友平安，
爬了256個階梯.....。
一路雖有山林景致可欣賞，
卻也還是氣喘如牛，
可見體力是一年不如一年啊！